Alipus San Juan Mezcal

Alipus San Juan Mezcal 70CL is een ambachtelijke mezcal uit Oaxaca, Mexico, met een puur, kruidig en licht rokerig karakter. Deze mezcal maakt deel uit van de Alipús-serie, waarin verschillende dorpen en producenten hun eigen stijl laten terugkomen. San Juan staat bekend om een verfijnde en expressieve mezcal met duidelijke agavetonen, frisse kruidigheid en een mooie balans tussen aardse en rokerige invloeden.

In de geur komen tonen naar voren van geroosterde agave, citrus, groene kruiden, lichte rook en een subtiele mineraliteit. De smaak is levendig en goed in balans, met invloeden van kruidige agave, peper, aarde, limoen, zachte rook en een lichte florale toets. De afdronk is warm, droog en licht rokerig, met een frisse kruidige nasmaak.

Alipus San Juan Mezcal is geschikt om puur te drinken, zodat de agave en kruidige tonen goed naar voren komen. Daarnaast kan deze mezcal ook gebruikt worden in cocktails zoals een Mezcal Margarita, Paloma of Oaxaca Old Fashioned. Door zijn combinatie van frisheid, kruidigheid en subtiele rook is dit een interessante keuze voor liefhebbers van authentieke mezcal.