Illegal Mezcal Reposado

Ilegal Mezcal Reposado is een ambachtelijke mezcal uit Mexico, geproduceerd in de regio Oaxaca en gemaakt van Espadín-agave (Agave angustifolia). Na distillatie rijpt deze mezcal gedurende meerdere maanden op eikenhouten vaten, waardoor het karakter van de agave wordt verrijkt zonder te worden overheerst door houtinvloed. In het smaakprofiel komen zachte rook, geroosterde agave, vanille, lichte karamel en subtiele kruidigheid samen, met een ronde en toegankelijke structuur. De houtlagering zorgt voor extra diepte en een mildere textuur ten opzichte van een blanco mezcal, terwijl de frisse agave-expressie herkenbaar blijft. Ilegal Mezcal Reposado onderscheidt zich daarmee als een uitgebalanceerde mezcal waarin rook, hout en agave zorgvuldig op elkaar zijn afgestemd.