Sartori Regolo Valpolicella Ripasso Superiore

Sartori Regolo Valpolicella Ripasso Superiore 75CL is een rijke en expressieve rode wijn uit Veneto, waarin de klassieke ripasso-methode duidelijk tot uitdrukking komt. Door de hervergisting op de schillen van Amarone krijgt de wijn extra diepgang en concentratie, wat resulteert in aroma’s van rijpe kersen, gedroogd fruit en subtiele kruidige tonen. In de smaak toont Regolo een volle en fluweelzachte structuur, met een goede balans tussen fruit, frisse zuren en zachte tannines. De lichte houtinvloed voegt extra complexiteit toe zonder het karakter van de wijn te overheersen. Deze Ripasso Superiore is zowel krachtig als elegant en komt uitstekend tot zijn recht bij rijke pastagerechten, gegrild vlees en gerijpte kazen, maar kan ook prima op zichzelf worden gedronken.